SELF-cursus: aandacht voor een gezonde leefstijl

Op dinsdag 28 maart waren wij te gast in het MUMC+ bij de afsluitende bijeenkomst van de wetenschappelijk onderbouwde cursus Students Experienced in Lifestyle and Food (SELF) voor geneeskunde studenten. Tijdens deze bijeenkomst hebben wij onze kennis en ervaring op het gebied van eten en drinken toegelicht. Daarbij is aandacht besteed aan de voor ons kenmerkende sous vide bereidingstechniek. In opdracht van het MUMC+ hebben wij eerder het succesvolle drie-kanalen voedingsconcept geïmplmenteerd, waarover wij de studenten hebben geïnformeerd.

Aansluitend hebben de aanwezigen tijdens een viergangen-diner kunnen ervaren waar wij voor staan: better food, better life. Zij hebben onder andere kunnen genieten van een eiwitrijke Thaise kokossoep, een malse kalfswang en een stukje verse zalm. 

Een mooie avond waar wij met plezier aan hebben deelgenomen!